永和豆浆支招豆浆粉冲泡小窍门

永和豆浆支招豆浆粉冲泡小窍门

随着豆浆粉的营养价值和优良口感逐渐为人所熟知，闲暇之余，享受用豆浆粉轻松还原成豆浆，已成为都市快节奏生活中难得的一种惬意，更是想保持完美身材的女性日常饮品的选。南昌正旗商贸有限公司

然而，如何正确冲泡豆浆粉，防止结块现象的产生，并非所有人都知道。永和豆浆这里就为美食达人支招，教你如何挑选、冲泡豆浆粉，畅想美味、营养的冲泡豆浆。

认品牌

用豆浆粉还原成健康美味的豆浆，选购到优质的豆浆粉就是关键，这就要求食客们学会仔细地挑。市场上各式各样的豆浆粉产品琳琅满目，不可避免地会有一些不法厂商生产的劣质产品混杂其中，挑选产品可以遵循这些建议：

进入可信任度高的超市、卖场和门店，选购正规厂商生产的有QS标识的产品。需特别指出的是，能够对产业链(包括大豆种植等)实现全面控制的企业，更能实现对产品质量安全的把控。

仔细看豆浆粉产品的配料表和蛋白质含量。根据国家豆浆粉生产标准，产品中使用的所有配料都要在配料表中标明，而且对各类豆浆粉产品蛋白质的含量也有严格规定(脱渣产品蛋白质含量不低于18%)，从配料表中可以看出产品使用的原材料和蛋白质含量，从而判定产品是否合格。当然，产品的包装是否破损、保存时间是否已过保质期也是要检查的，这也是购买商品必须知道的常识。

辨品质

不少食客按照上面的建议做了之后肯定还有不放心的，那么接下来还可以对豆浆粉进行辨别，以期买到质量更有保障的产品。

一闻。拆开豆浆粉的小包装后，如果是质量正常的，会有淡淡的豆香味，有的产品添加的其他的营养成分如红枣粉，则会有相应的味道，如果有其他很浓的香味或异常味道，就需要慎用。

二尝。对拆开的豆浆粉的粉末可以直接蘸着品尝一口，看跟包装上标示的口味和配料表中含有的成分的味道是否吻合。

三看。豆浆粉的低于5%的含水量是确保产品能长期保存的重要因素，因此拆开来的豆浆粉会迅速吸附空气中的水分，即使短时间也会在在撕开的袋口上附着，这也是辨别豆浆粉是否合格的一个妙招。

豆浆粉产品背面配料表

巧冲调

选好了豆浆粉，豆浆粉的冲泡这一环节的技巧也不容忽视，做得好就是还原豆浆的点睛之笔，若做得不好就会出现成团结块等现象，影响豆浆粉营养成分的充分溶解。这就需要我们在冲调时要注意几点：

水温不要太高，40-70℃为宜，因为用沸水冲调会破坏蛋白质的营养活性；冲调的步骤也有讲究，是先将豆浆粉倒置于杯子或碗中，倒入少量温开水，用勺子或筷子顺着一个方向将豆浆粉调匀成糊状，然后慢慢添加热水加以稀释，冲调成一杯豆浆；冲调好之后即可直接饮用，或者根据需要进行加热或者冰镇处理，得到具有独特风味的豆浆。

有了挑选豆浆粉的方法和冲调的妙招，轻松享受豆浆粉带来的营养健康美味的不再是难事，豆浆粉还原成的美味豆浆也将为我们健康生活提供新的选择。